- Especialista en Anestesia y Analgesia Veterinaria reconocida por la European Board of Veterinary Specialisation EBVS® y el Royal College of Veterinary Surgeons RCVS.
- Sabina se licenció por la Universidad de Zaragoza en 2011.
- Tras un internado rotatorio, se trasladó a la Universidad Alfonso X El Sabio (Madrid), donde trabajó en el Departamento de Anestesia y donde consiguió su Doctorado en Ciencias Veterinarias.
- En 2015 se trasladó a Suiza para realizar el programa de residencia del Colegio Europeo de Anestesia y Analgesia Veterinaria (ECVAA) en la Universidad de Berna, para posteriormente obtener el Diploma del Colegio Europeo de Anestesia y Analgesia Veterinaria (ECVAA).
- En 2020, Sabina se incorporó como profesora contratada al Departamento de Anestesia y Analgesia del Royal (Dick) School of Veterinary Studies en la Universidad de Edimburgo (Reino Unido), donde actualmente ejerce como profesora titular (Senior Lecturer).
- Su trayectoria laboral se ha concentrado notablemente en la seguridad anestésica, en el manejo de complicaciones y en el reconocimiento y tratamiento del dolor en équidos, campo en el que está desarrollando diversas investigaciones científicas.
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