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Nuevas tendencias en la alimentación

Agosto 2017

Resumen breve

Dado el aumento de las ventas y el desarrollo de la industria de los alimentospara animales de compañía desde losaños 50, cuando aparecieron las primerasreferencias extrusionadas, el mercado seha diversificado y buscado la diferenciación mediante el desarrollo de nuevosproductos y tendencias de alimentación.Muchas de las nuevas tendencias quehan aparecido y que están apareciendoen la alimentación de perros y gatos, vanen paralelo a tendencias emergentes enalimentación humana.Esta necesidad…

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Manual práctico de nutrición clínica en el perro y el gato. 2 Ed.

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Más sobre los autores

Marta Hervera Abad

PhD, Acre. GENCV AVEPA, Dipl ECVCN

Licenciada en Veterinaria (2003) y doctora en nutrición animal (PhD, 2011) por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Diplomada por el European College of Veterinary and Comparative Nutrition (ECVCN) desde el 2011 tras una residencia en nutrición de pequeños animales en la Fundación Hospital Clínic Veterinari (FHCV) de la UAB. Ha trabajado como especialista en nutrición veterinaria en la Fundación Hospital Clínic Veterinari UAB (Barcelona) y el CHUV de l’École National Veterinaire de Nantes (Francia). Actualmente es fundadora y asesora especialista en Expert Pet Nutrition (www.expertpetnutrition.com) desde dónde aporta apoyo en el soporte nutricional a centros veterinarios, realiza formaciones en nutrición para diferentes públicos y aporta apoyo a empresas, entre otras actividades. Es autora de múltiples publicaciones y charlas científicas y de divulgación en el campo de la nutrición de perros y gatos y es miembro del comité científico de la FEDIAF.

Más información

Cecilia Villaverde Haro

PhD of the ACVIM Diplomate ECVCN

Cecilia Villaverde Haro, BVSc, PhD, Diplomate (Nutrition) of the ACVIM (Board Certified Veterinary Nutritionist ®), Diplomate ECVCN (EBVS® European Specialist in Veterinary and Comparative Nutrition) Obtuvo su licenciatura en veterinaria (2000) y doctorado en nutrición animal (2005) por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Es diplomada americana (American College of Veterinary Internal Medicine (Nutrition)) y Europea (European College of Veterinary and Comparative Nutrition, ECVCN) en nutrición animal en animales de compañía desde el 2010, tras realizar una estancia postdoctoral y residencia en nutrición clínica de pequeños animales en la University of California Davis (UCD) entre 2005 y 2009. Trabajó como profesora asociada en el Departamento de Ciencia Animal i dels Aliments además de ser jefe del servicio de nutrición (Servei de Dietética i Nutrició) en el Hospital Clinic Veterinari en la UAB desde 2010 hasta 2016. Actualmente es consultora en nutrición clínica en la Veterinary Information Network (VIN) y consultora y cofundadora de Expert Pet Nutrition. Es co-presidenta del comité de nutrición global de la WSAVA (World Small Animal Veterinary Association) y ha escrito múltiples artículos y capítulos de libro en nutrición para perros y gatos.

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